食品
紅棗120克，糯米200克，白糖25克，水適量，蔓越莓幹30克。
工作方法
1，有結石的棗需要先去掉。
2、糯米不需要提前浸泡，只需要在電飯煲裏加入比平時多壹點的水，用正常的烹飪功能蒸熟即可。
3.將棗垂直切成兩半，蒸十五分鐘。
4.準備壹個盒子，鋪上保鮮膜，按照盒子的形狀排好保鮮膜，保鮮膜的四個角也貼在盒子上。我用的飯盒是640ml的長方形飯盒，這個方子的量剛好滿。
5.糯米蒸好後，打開蓋子晾5分鐘，放入白糖，用搟面杖搗成泥狀攪拌均勻(我在搟面杖上放了保鮮袋，不想糯米粘在搟面杖上，哈哈)。糯米不需要混合特殊的碎糖。
6.將壹部分糯米平放在箱底，用抹刀壓平。
7、均勻碼壹層蒸熟的紅棗，把切好的紅棗對半扣下來。
8、放壹層紅棗，再放壹層糯米抹平，均勻碼壹層紅棗，同上壹步。
9.第二層紅棗鋪好後，蓋上最後壹層糯米，最後撒上蔓越莓幹，或者其他堅果、葡萄幹。妳可以自己隨意搭配。蓋上保鮮膜用手按壓，然後蓋上盒子，放入冰箱冷藏。
10，冷藏4小時以上，可以脫模切片，看側面。
11，晚上做的，放冰箱裏就能睡著。早上起來剪的。切的時候刀要蘸水，防止粘刀造成斷面不規則。
壹層糯米，壹層棗子，又甜又軟。糯米不好消化。壹次不能吃太多。用保鮮膜包好冷藏就行了。
烹飪技巧
1，糯米粘稠，不易消化，不適合老人、小孩和腸胃消化功能障礙的人食用或少食。