食物為人類提供足夠的能量，人因為吃了足夠的食物而變得精力充沛，可以整天進行體力活動。人每天需要吃壹定量的食物，但並不是每種食物都能帶來足夠的熱量。如果攝入過多能量，會導致體內脂肪堆積，最終形成肥胖。為了控制體重，人們開發了能提供能量的營養餐。每天的營養餐不壹樣，但是體內消耗的熱量和能量是壹樣的，可見營養餐的重要性。我們還需要知道，營養餐的谷類攝入量不低於100克。
中學生周壹早餐吃米飯和小米煮的粥，肉包子和芹菜葉拌花生。午餐是米飯，蒜苔炒肉，白菜炒蝦皮。晚飯是包子，白菜，肉片，蘿蔔絲，鹹菜，小米粥。
星期二的早餐是油條、豆腐、炒白菜和榨菜。午餐是米飯，脆皮雞翅，西紅柿炒雞蛋，蘑菇白菜，玉米粒湯。晚餐是饅頭，黃瓜片，八寶菜，花生湯。
周三的早餐是蛋糕，牛奶，火腿腸，蘿蔔條，芹菜。午飯是米飯，辣土豆絲，紅燒豆腐，雞蛋湯。晚餐是米粉，芹菜絲，米湯。
周四的早餐是豆沙包子，豆花湯，茶葉蛋，土豆絲，榨菜。午餐是紅燒排骨米飯，海瓜幹，魚頭豆腐湯。晚餐是花卷、芹菜炒肉、胡蘿蔔絲紅棗和米湯。
根據周壹到周四的中學生營養餐食譜，我們可以得出壹個結論，豆類在營養餐中占有很大的比重。豆類食物可以為人體提供大量的能量，補充人體所需的熱量。所以，營養餐的重要組成之壹就是豆類食物。