1，立冬調色冬:立冬時節，我國南方有“立冬調色冬填空口”的習俗。人們會吃壹些營養豐富、味道鮮美的食物，如雞鴨魚肉、蔬菜水果等，來補充身體所需的營養和能量。
2.釀造黃酒:立冬是釀造黃酒的最佳時間。黃酒是壹種傳統釀造酒，具有獨特的口感和營養價值。在中國南方，人們會在立冬前後開始釀造黃酒，以迎接冬天的到來。
3.幹魚:初冬時節，南方沿海地區會將幹魚曬幹。因為冬天氣溫低，魚幹不容易變質。因此，人們會在冬季開始時腌制海魚，然後曬幹以備冬季食用。
4.祭祀:立冬是古代社會“四季八節”之壹，是壹個非常重要的節日。中國部分地區有祭祖、設宴占蔔老年、用最好的時令產品祭祖等習俗，以此來履行子孫後代的義務和責任，祈求上帝賜予壹個好年景。
歷史淵源
立冬是冬天的第壹個節氣，代表著冬天的開始，是三月的開始。立冬與立春、長夏、立秋壹起被稱為“四時”。春種夏雲秋收冬藏，萬物春發芽夏生長秋收獲冬歇息。立冬意味著生氣開始關閉，萬物進入休養生息狀態，植物枯萎，昆蟲冬眠。例如，蕭經緯說，“戰指幹，為立冬，冬，終，萬物收。”
關於四季的劃分時間，我國傳統上以“二十四節氣”中的“李思”(立春、長夏、立秋、立冬)作為四季的開始，以“畢分”(春分、秋分)和“二至”(夏季至日、冬季至日)作為四季的中點，具有明顯的天文意義，壹年四季的變化是連續的過程。也是壹個陰陽轉化的過程，從壹面變到另壹面，量變產生質變。