墨魚仔炒韭菜
具體做法：需要準備墨魚仔10只、韭菜300克、蔥姜蒜各適量、油鹽適量、生抽少許。燒開小半鍋清水，水開後把墨魚仔放進去，焯燙大概半分鐘左右，撈出冷水過涼。熱鍋熱油，加入蔥姜蒜小火熗香。接著倒入墨魚仔，加入少許生抽，快速翻炒七八秒鍋，加入韭菜，鹽，炒勻馬上關火。
韭菜炒雞蛋
準備食材如下：韭菜1小把，雞蛋2個，食鹽3克，雞精3克，植物油5克
具體做法如下：韭菜1把、雞蛋2個，將雞蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段備用，起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放壹些，雞蛋白凝在壹起後，就可以起鍋備用，第二次起油鍋，倒入韭菜段，看韭菜段稍許有些幹癟了，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽，適量的雞精，可以不放，按自己的喜好來吧，翻炒幾下就可以起鍋了！
韭菜炒肉絲
準備食材：韭菜100g，豬肉絲80，胡蘿蔔20g，鹽2g，醬油1茶匙（5ml），油，水澱粉各1湯匙（15ml）。
制作方法：1.韭菜洗凈，切段；胡蘿蔔切細絲；2.肉絲用醬油及水澱粉拌勻，腌制10分鐘，備用。3.中火加熱炒鍋中的油，先放入肉絲煸炒。4.待肉絲轉白後，放入韭菜段、胡蘿蔔絲壹起翻炒1-2分鐘，加入鹽調味，即可
韭菜炒香幹
食材：韭菜壹小把，香幹6塊，紅椒壹個，生抽幾滴，鹽少許，油適量。
做法：1、韭菜洗凈，切段，香幹洗凈，切細條，紅椒去籽切絲。2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香幹翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水。3、不停翻炒，待香幹吸收湯汁變軟變得蓬松，加入韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋