柿子被用來治療疾病已經有很長時間了。生柿子有潤肺化痰、健脾止咳、止血解毒的作用。將新鮮柿子搗碎取汁，每日用溫水送服15 ~ 30ml，連續服用數周，可治療腫痛(血管瘤)等疾病。如果發現高血壓患者有中風跡象，用新鮮柿子榨汁，每天半杯果汁，混米湯喝，會有急救的效果。柿子還有美容減肥的特效，特效在於它的雙向調節。常吃新鮮柿子可以治療黃褐斑、護膚、增肥。但用桑枝30克煎壹個青柿子，每天喝1 ~ 2次，會有減肥的效果。
柿子不錯，但也是禁忌吃的。避免高蛋白高酸性。柿子中含有大量的鞣酸，不宜與高蛋白食物(如螃蟹)同食，因為鞣酸遇蛋白質會凝固，形成沈澱，聚集在胃或腸內，會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，俗稱“柿子胃包塊病”。另外，柿子中的單寧也容易與胃酸結合形成沈澱，也會產生柿子胃病。因此，盡量不要在胃酸較多的空腹時吃柿子，而是在胃酸較少的餐後吃，吃柿子後不宜吃山楂、紅薯等高酸食物。
此外，孕婦、體質虛弱、胃潰瘍、糖尿病患者也是禁忌。