今天給大家介紹壹道農家菜，壹道由雞肉和土豆做成的菜，叫做土豆燒雞。說起這道菜，相信朋友們都不陌生。在我們的生活中，在飯桌上，很多人看到，也有很多做法，都略有不同。這裏有兩種不同的做法。
土豆炒雞的家常做法1
我們公司工地上的人工餐都是壹個工人的老婆在打理。她喜歡吃辣，所以每次做的都是川菜的味道。有時候我會去吃壹頓很少見的飯。我覺得真的很棒。記得有壹年過去了。
配料配方
主要成分:
雞肉500克
土豆200克
配件:
生姜量
適量的鹽
胡椒10g
花椒
1.雞洗凈後，切成塊，瀝幹水分。
2.將土豆洗凈，切成小塊。
3.將辣椒、花椒、姜片放入油鍋，翻炒至香，倒入切好的雞塊，翻炒至出水。
4.當雞塊炸至七成熟時，倒入土豆，煮半小時。
土豆炸雞的家常做法2
土豆和雞肉的搭配多年來壹直是經典。我記得我在學校食堂買飯的時候經常買這個菜。土豆含有大量澱粉，所以吃完不容易餓。雞肉吸收了土豆的香氣味道更鮮美。
配料配方
主要成分:
土豆200克
2個雞腿
配件:
適量的油
適量的鹽
醬油適量
1.三個土豆
2.去皮，用冷水泡壹會兒。
3.放入鍋內之前切成塊。
4.兩個雞腿和蒜瓣
5.把雞腿剁成小塊，放在盤子裏。大蒜可以整體放入鍋中，不需要切碎。
6.將油倒入鍋中並加熱
7.然後把蒜和雞腿倒入油鍋翻炒。
8.然後加入壹點溫水鹽和壹點醬油。
9.倒入薯片繼續翻炒
10.土豆泡好後，就可以煮了。
11.放在盤子裏就可以吃了。