鹹鴨蛋的保存方法:
1.如果夏天比較熱，可以放在冰櫃裏保存。小心不要凍結它。凍鴨蛋不好吃。壹般可以放在冷藏室保存。最好不要凍，夏天容易變質。最好是吃多少買多少。
2.冬天冷的話，可以把煮熟的鴨蛋放在幹燥通風處。註意不要把它放在陽光下。最好選擇陰涼的地方。比如廚房收納櫃的頂部，樓梯下面等等。天冷的話，外面會結冰。最好不要放在室外。最好放在室內陰涼的地方。
3.對於用鹽水腌制的鹹蛋，不宜在鹵煮前長時間浸泡在鹵制罐中。將生鹹蛋取出晾幹後再放回鹽水中，這樣可以保證煮熟的鹹鴨蛋不會變質，也不會越來越鹹，煮好後更容易保存。
4.如果是泥包鹹蛋，要保持泥皮濕潤，可以用濕布定期給鴨蛋保濕，放在陰涼的地方，保證鴨蛋半年不壞。現在很多地方的鹹鴨蛋都是用土包裹的，可以有效的保鮮。
5.煮熟的鴨蛋可以進行真空處理，可以保證鴨蛋長時間保存。這需要特殊的設備。如果鴨蛋多，可以去附近的加工廠進行真空處理。大家平時買的真空包裝就是這樣，可以保存很久。
關於鹹鴨蛋的保存方法，上面已經給大家介紹了相關內容。可見，鹹鴨蛋的保存方法也是很有講究的，不能隨意存放，容易變質，也不容易長久保存。如果家裏有很多鹹鴨蛋壹次吃不完，不妨試試這個方法。