材料:瘦肉250克(5兩)、生熟薏苡仁10克(2元)、蓮子5克(1元)、百合5克(1元)、懷生10克(2元)、玉竹5克(1元)。
練習:
1。將瘦肉放入沸水中煮5分鐘，然後取出洗凈。
2。將所有材料洗凈。
3。燒開適量的水，加入所有的材料，煮3個小時，直到湯裏加入鹽和原料調味。
功效:此湯味甘，滋補，性溫涼，有祛濕開胃、化痰強肺等功效。特別適合身體虛弱、體虛者食用，是夏秋時節的佳品。【編輯此段】清補涼雞爪湯潤喉【清補涼雞爪湯】是壹種提神醒腦的湯，平日可作為佐餐，有養肌潤燥的作用。
配料:(四人份)壹包清補涼重約150克，雞爪12克，排骨600克。
方法:(時間:3小時20分鐘)
1清澈、涼爽、幹凈、幹燥。
雞爪用少許鹽搓壹會，洗凈，放入沸水中煮5分鐘，然後取出洗凈。
排骨洗凈，剁碎，放入沸水中焯5分鐘，然後取出洗凈。
4用適量水燒開，加入清補涼、雞爪、排骨，小火燉3小時左右，加鹽調味。[編輯本段]蔔唐靚材料
食物:半脂肪和瘦豬肉。藥物:夏枯草15g、曇花10g、昆布10g、海藻10g、沙參15g、玉竹15g、生地20g、龍梨葉15g、雞蛋花。
功效
初秋的家庭湯特別適合鹹宜老幼以及體弱多病、上火的人。這種湯有潤燥和預防各種燥熱疾病的作用。
這個湯不冷不熱，中性，所以很多稍微大壹點的家長都知道，初秋來臨或者暑氣已經消退，是壹款保護家人健康的實用湯。
清補涼湯
功效:有很好的健脾益氣的功效，同時清熱潤肺。
配料:山藥、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15g，芡實、大棗、玉竹各10g。
做法:1，鍋中放600毫升水，加入除龍眼肉以外的其他材料。2.中火煮沸後，小火煮30分鐘。加入桂圓肉後，繼續煮5分鐘。加入冰糖攪拌均勻。