香辣炸魚餅和芝士年糕的方法壹:
準備好妳需要的主料。洗完白菜後，我用手撕成了碎片，沒有用刀。米糕條和魚糕從冰櫃裏拿出來。解凍後，我用水洗幹凈，和洋蔥、胡蘿蔔、韓國辣椒醬壹起放在壹邊。
把年糕條從中間切成3、4厘米左右的小塊，把魚糕切成小塊(這壹步任意:三角形、長方形、正方形隨妳喜歡)，但不要太大，因為後面煮的時候會變大很多。將洋蔥和胡蘿蔔切片備用。
將洋蔥和胡蘿蔔放入鍋中用適量的油翻炒(直到煮熟)。然後直接往鍋裏加入足夠的水，再把白菜、魚糕、年糕條壹起放入鍋裏。
水燒開後加入兩勺韓式辣椒醬(正宗韓式辣椒醬是甜的，不喜歡太甜就不用加糖)。我這次用的辣椒醬不是用來炒年糕的，所以不是很紅很甜，所以加了大概兩勺糖和壹勺鹽。
繼續大火煮，中間用鍋鏟翻動年糕，避免粘鍋，煮到湯汁變濃，年糕條變軟不硬。
配上濃湯，撒上壹些熟芝麻即可。
香辣炸魚餅和芝士年糕方法二:
將魚糕切片，洋蔥切碎。
鍋中加水，放入年糕、魚糕、蔥(水量以年糕為準)。
繼續加入辣椒醬和辣椒粉，根據個人口味加入糖和鹽，大火煮開。
煮雞蛋的同時煎另壹面的火腿。
湯汁變濃時，加入拉面，壹起煮。經常攪拌，防止年糕粘鍋。
當拉面熟了，湯基本幹了，就可以煮了。
將炒好的年糕裝盤，撒上芝麻，加入芝士，炒火腿和水煮蛋。吃之前把奶酪攪拌好！
提示:兩個人的量。妳可以把魚糕留下，但是味道更差。
以上都是關於如何在家做壹個清爽有拉絲感的香辣炸魚餅和芝士年糕。希望對妳有幫助！