比較正宗的燕窩品牌有日歷、顏、周峰峰燕窩、意大利康德、老專家、總裁品牌、樓上燕窩村。燕窩是由雨燕目雨燕科的壹些雨燕和雨燕屬的幾個金絲燕品種分泌的唾液,再與其他物質混合而成的巢。由於燕窩富含糖類、有機酸、遊離氨基酸和唾液酸,具有滋陰潤燥、補中的功效,作為壹種藥食兩用的高級滋補品,深受國內外消費者喜愛。
但其實燕窩的營養價值非常有限,性價比極低。如果平時吃適量的肉、蛋、奶,加上適量的海鮮,就足以獲得燕窩所能提供的全部營養價值。美國普渡大學農業與生物系食品工程博士雲和中國第四軍醫大學營養與食品衛生系主任告訴記者,以蛋白質為例,燕窩不如雞蛋和牛奶。從滿足人體需求的角度來說,燕窩的氨基酸組成並不好,它能提供的營養是不完全蛋白質,不如雞蛋和牛奶。
燕窩的主要產地東起菲律賓,西至緬甸沿海附近的荒島洞穴,以印尼、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國以及南海諸島居多。其中印尼的燕窩質量最好,因為那裏的天氣和環境最適合燕子壹起生活。而燕窩行業在國內起步較晚,主要是資質參差不齊,上遊采購環節無法保證。大量劣質和假冒產品充斥整個市場,導致市場“短命”發展。