黑木耳清爽可口，營養豐富，非常適合夏天食用。
制作方法是先將黑木耳用溫水浸泡，然後去根，撕成小塊，用開水燙壹下。然後切壹點青椒和香菜。將撕好的木耳和青椒放入調味盆中，加入適量的鹽、醋、雞精、醬油、香油等。，攪拌均勻，撒上香菜。
2.蔥拌豆腐
蔥拌豆腐營養價值高。這道菜色澤淡雅，吃起來鮮嫩爽滑，也是老七最愛吃的家常菜。
制作方法:將豆腐切成小塊，然後放入沸水中焯壹下，撈出，放入冷水中冷卻瀝幹，然後放在盤子裏，撒上鹽、味精、香油和蔥花，攪拌均勻。(鹽、味精、香油最後用少許開水調成汁)
3.涼拌蓮藕片
涼拌蓮藕片是浙菜的經典小吃，具有味道鮮香，開胃消食，滋陰清熱，清心安神的特點。
制作方法是先將蓮藕片洗凈去皮，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分，然後放入調味盆中，加入鹽、醋、味精、醬油、蔥、姜、蒜，攪拌均勻後放在盤子上。
4.涼拌西蘭花
涼拌西蘭花制作非常簡單，營養價值豐富，老少皆宜，有促進嫩膚美容的作用。
制作方法:將西蘭花去根，切成小塊，放入沸水中煸炒，然後瀝幹水分，放入調味盆中。可以加入少許胡蘿蔔絲，然後加入蒜末、鹽、香油、醋攪拌均勻。
5.涼拌菠菜
常吃涼拌菠菜可以促進腸胃蠕動，方便排便，治療痔瘡、便秘等癥狀。
制作方法:將菠菜切去根部，去老莖葉，然後洗凈，切段，放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹，放入調味盆中，用鹽、醋、酸、香油、味精調成調味醬，與菠菜拌勻。
6、涼拌白蘿蔔
涼拌白蘿蔔絲是壹道美味酥脆的開胃菜，吃起來很過癮，尤其是夏天。
制作方法:將白蘿蔔洗凈，去皮，切成細絲(可以用鹽腌壹會)，然後加入味精、香油、醋、香菜等。，根據自己的口味攪拌均勻。