壹斤青核桃剝皮後還剩多少？
大概5-6個，看妳核桃的成熟度了。核桃煮的好的話會比較重。曬幹，大約3公斤可以生產壹公斤幹。
青核桃和普通核桃的區別
青皮核桃:是剛成熟季節采摘的核桃，核白嫩，適合現吃。
普通核桃:壹般核桃都是去皮曬幹，主要是為了方便保存。
青核桃和普通核桃都有非常高的營養價值。
核桃青皮對人體有什麽危害？
核桃青皮叫青龍衣。動物實驗表明，青核桃中含有的無機鉀鹽是鎮痛的活性成分，對大鼠丘腦束旁核痛反應神經元的電活動有顯著作用。青核桃的無機鹽可以提高小鼠腦內K/Ca離子的比值，增加小鼠腦內5-HT的含量，在中樞神經系統的作用下刺激部分神經元釋放遞質來調制痛覺反應，從而達到鎮痛作用。此外，鮮青皮汁(陳皮蒸餾水)可用於治療土治癬。用刀將鮮嫩核桃青皮削去，可外用治療體癬、股癬、牛皮癬、頭癬、脫發。
核桃青皮含有多種生物活性成分，成熟前含有大量維生素C。采用BSLB法對核桃青皮中提取的活性成分進行了初步篩選。乙酸乙酯提取物具有明顯的細胞毒性，有望進壹步研究並制成新的抗腫瘤藥物。
青皮核桃可用於治療皮膚瘙癢疼痛，青皮核桃泡酒可用於治療肝胃氣痛、胃神經痛、急慢性胃痛。20世紀50年代，國內外曾用青核桃酒浸泡劑治療胃痛、痛經、癌痛等。，代替嗎啡、鴉片酊等止痛藥，收到了良好的止痛效果。