比較高。
桑葚幹是桑葚經過脫水烘幹制成的，其中的營養成分絕大部分都較好的保存了下來，每100克新鮮的桑葚幹所含的維生素C含量大約是154微克，要高於常見的富含維生素c的蔬菜和水果，即使制成幹果後仍有較多維生素C存在於桑葚幹中。
2 桑葚幹的營養成分主要是哪些桑葚幹是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，其主要營養成分有糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、遊離酸、可溶性無氮物以及人體必需氨基酸、多糖、維生素、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，適當的進食桑葚幹具有增強免疫、促進造血細胞生長、加快新陳代謝的作用，在營養價值上是非常值得食用的。
3 桑葚幹壹天吃幾粒比較好建議不超過15粒比較好。
桑葚幹雖然營養成分十分豐富，但是從中醫的角度看，桑葚是寒性的食物，如果食用過多寒涼的食物，容易造成脾陽受損，出現腹痛、手腳冰涼、喝熱水、腹瀉等癥狀，且桑葚幹所含糖分較高，不宜食用過多，因此壹天食用桑葚幹的數量最好不超過15克，按1克壹粒計算，壹天食用桑葚幹小於15顆比較好。
4 桑葚幹泡水什麽時候喝比較好建議飯後食用。
雖然用桑葚幹泡水喝沒有嚴格的時間規定，但是不建議空腹食用，在飯後食用是比較合適的，因為桑葚幹食性偏寒，且成分中含有壹定的鞣酸，空腹食用，不僅會刺激腸胃，引起腸胃不適等反應，鞣酸與胃酸還會發生化學反應，對身體造成不適，因此在飯後食用，胃腸有了食物，對腸胃的刺激也會小很多。