那麽在正式制作之前，我們需要準備以下食材:糯米3斤(提前壹天泡好)、五花肉500克、香菇100克、花生150克、胡椒粉1湯匙、鹽1湯匙、食用堿粉1湯匙、魚骨草適量。
第壹步:將香菇和花生用清水浸泡壹段時間，然後在鍋中加入大量清水，將葉子放入鍋中，煮壹會，撈出冷水，將葉子清洗幹凈備用！
第二步:將五花肉切成2mm厚的薄片，然後放入壹個較大的容器中，加入1湯匙醬油，1湯匙蠔油，1湯匙胡椒粉，然後用手抓勻。抓勻後加入1湯匙食用油抓勻！泡好的香菇切片，然後和五花肉壹起抓勻待用！
第三步:準備壹個洗菜盆，把泡好的大米和泡好的花生倒入盆中，然後加入2茶匙食用堿粉，用手舀起來！
第四步:所有的食材準備好之後，我們就開始包粽子了！拿起兩片粽子葉上下對折，然後卷成尖角，再用勺子盛2勺糯米花生，然後放1片肉1片香菇，再放壹些糯米花生在地上，然後左手捏住粽子角，右手把粽子葉多余的部分對折，把餡料包在裏面。註意不要在邊角漏米，然後用繩子紮緊！
第五步:把所有的粽子包好後，取壹個大鍋加入大量的水，加入適量的鱗草(相當於硼砂，但對植物是健康的)，然後把粽子放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮40分鐘左右！
煮好的粽子，拿出來就可以吃了！喜歡吃粽子的朋友，配合教程來試試吧。相信這種做法的味道不會讓妳失望的！