事實上，八角是八角的另壹個名字。它是植物茴香的果實，有八個角，有豐富的自然香氣和甜味。通常大量的這種調料最適合做燉菜或者燉肉。平時也可以用花椒、茴香等香料加工成五香粉，供人食用。
八角也叫八角，含有大量茴香油，茴香油是壹種天然香味和刺激性物質，對人體腸胃有明顯的刺激作用，能加速消化液的分泌，還能促進人體胃腸蠕動。平時食用後，能有效改善人體腸胃的消化功能，還能緩解腸胃炎和胃腸痙攣，有壹定的鎮痛作用。
安妮塔也是壹種特殊的食物，具有抗菌消炎的作用。直接用水煎服後，能明顯抑制和消除人體內的多種致病菌。平時適量服用，可預防腸炎、痢疾、傷寒。此外，八角還能增加體內白細胞的數量，對提高人體自身的抗病能力也大有裨益。？
擴展數據:
識別方法—
人們發現芒草在市場上被用作大料。野草含有野草毒素，容易導致中毒。它的癥狀在進食後30分鐘出現，從惡心嘔吐到易怒、瞳孔放大、口吐白沫，最後血壓下降、呼吸停止、死亡。
八角(八角)花瓣角規則，壹般為8°，花瓣厚，尖角直，蒂向上彎曲。它嘗起來很甜，有壹種強烈而特殊的香味。八角不壹定有八個角，也有四五個角，甚至兩個角，這要看八角的品種。有的樹角少，果實薄，有的長得大，大小不影響香味。
另壹方面，山竹(假八角)的花瓣角度不規則，多為8瓣以上。花瓣細長，尖角如鷹嘴，外觀極度皺縮，花梗扁平微苦，沒有八角特有的香味。最好取少許粗粉加4倍水，煮沸30分鐘，過濾後加熱濃縮，八角溶液呈棕色；野草的溶液是淡黃色的。
百度百科-八角