陽春面，又稱清湯面，在中國有著非常悠久的歷史。以前大家只能在指定的時間段吃陽春面，有壹定的紀念價值。但是，隨著人們物質文化活動的豐富和人們社會的進步，陽春面作為壹種具象的、快樂的面條，可以隨時吃，完全不會受到時間限制。陽春面的制作方法也有很多。不同的地區，不同的中國人有不同的陽春面制作方法。
第壹步陽春面食:1小把面條，1雞蛋，兩個青菜，兩個大蔥，兩個大蒜，兩個小米椒，鹽，醬油，米醋，白胡椒粉和少量味精。練習:
第二步需要的食材準備好了。將魚漿剁碎，小米切塊，蔥洗凈切段，放入碗中，倒入沸油刺激香氣，香蒜切塊備用。碗中加入少許鹽、味精、白胡椒粉、米醋、醬油拌勻。
在鍋裏放些水，把它燒開。打入雞蛋，把它們煮成荷包蛋，然後加入面條。面條變松的時候，把洗好的菜放進去，煮2勺面湯，倒入調料碗裏，讓調料變香。挑選新鮮的面條，舀起荷包蛋，撒上切碎的賴襄片，就大功告成了。趕緊給手充電，把好吃的都喝了。