邊肖也不例外。我也喜歡吃美味的三杯鴨。幾天不吃就會心慌。幸運的是，這次我們的廚師似乎聽到了我的聲音，做了三杯美味的鴨肉。而且我們大廚在做三杯鴨的時候，還特意搭配了好吃又鹹的桃源健民西瓜醬，醬香味濃郁，讓人想吃更多。接下來就簡單告訴妳怎麽做三杯鴨，又好吃又營養，而且每次都不會剩湯。
美味的三杯鴨
配料:鴨腿、花椒、桃園健民腰果食用花椒、蔥、蔥、蒜瓣、姜、米酒、糖、生抽、老抽、香油。
做法:1、我們需要先把買來的鴨腿洗幹凈，瀝幹水分，然後用刀把鴨腿的骨頭去掉，把鴨肉切成小塊；待機；
2.然後將大蔥洗凈，切成蔥段；洋蔥去皮切絲；蒜瓣、生姜洗凈，切塊；辣椒洗凈，切塊；待機；
3.然後在鍋中倒入適量的水，加熱，將切好的鴨腿肉放入熱水中，焯水片刻，然後將鴨子撈出，用冷水沖洗幹凈，瀝幹水分備用；
4.熱鍋加熱油，倒入適量糖，把糖變成中小火炬，慢慢翻炒至融化，繼續加熱。
5.等到鍋燒開，再把燙好的鴨子倒入鍋裏翻炒，讓雞肉均勻裹上糖，再翻炒壹下，就可以上桌了；待機；
6.鍋裏油再熱壹下，放入姜蒜爆香，放入炸好的鴨肉，倒入適量米酒，倒入適量清水，再倒入生抽和老抽，然後蓋上鍋蓋燉壹會兒；
7.然後轉大火再次燉煮收汁。當湯汁變得濃郁時，加入適量的桃園健民腰果食用辣椒、辣椒段和洋蔥，翻炒，最後倒入壹些香油，撒上壹些鹽。