通常它們可以壹起吃。牛肉和大蒜可以壹起做的菜有:番茄蒜蓉牛肉、蒜蓉核牛肉、青蒜炒牛肉、金蒜炒牛肉、青蒜牛肉絲、蒜蓉炒牛肉等等。
牛肉不能和什麽壹起吃:
牛肉不能和橄欖壹起吃:牛肉含有豐富的蛋白質，與橄欖中的單寧酸結合，會形成不易消化的物質，引起腸胃不適。
牛肉不能和栗子壹起吃:栗子中的維生素容易和牛肉中的微量元素發生反應，會削弱栗子的營養價值，不利於消化。
牛肉不能用食用堿食用:如果在燒牛肉的過程中加入堿，牛肉中的氨基酸分子會與堿發生反應，從而蛋白質會因沈澱變性而失去營養價值。
牛肉不能和韭菜壹起吃:牛肉味甘性溫，韭菜味辛性溫。壹起吃容易使人感到燥熱，導致牙齦炎、口瘡等癥狀。
牛肉的營養價值；
1.牛肉含有足夠的維生素B6，可以幫助妳增強免疫力，促進蛋白質的代謝和合成，從而有助於妳的身體在激烈的訓練後恢復。
2.牛肉中脂肪含量很低，但富含共軛亞油酸。潛在的抗氧化劑可以有效抵抗舉重等運動造成的組織損傷。此外，亞油酸還可以作為抗氧化劑來維持肌肉質量。
3.牛肉中含有維生素B12，對細胞生成非常重要。紅細胞的作用是給肌肉組織帶來氧氣。維生素B12可以促進支鏈氨基酸的代謝，為身體提供高強度訓練所需的能量。
4.牛肉含有鋅和鎂。鋅是壹種抗氧化劑，有助於合成蛋白質，促進肌肉生長。鋅、谷氨酸鹽和維生素B6***具有相同的功能:它能增強免疫系統。鎂支持蛋白質的合成，增強肌肉力量，更重要的是，提高胰島素合成代謝的效率。