而且，我吃油條。不喜歡幹的，喜歡油的。吃壹口真的愛不釋手。但是，在外面真的不能多吃油條。油重復使用，不太衛生。妳應該在家做，吃的時候更放心。
油條，很多人都有疑惑，會不會很麻煩？如果麻煩的話，早上沒時間做。今天老師傅就教大家炒油條的詳細步驟，簡單又耗時短，早上做完全來得及。炸出來外酥裏嫩，全是空心的，學完就不用出去買早餐了。
配方:普通面粉300g，酵母粉3g，溫水160ml，雞蛋1個，小蘇打1g，糖10g，食用油。
1，我們把酵母粉放在壹個小碗裏，加入溫水攪拌至融化，然後準備壹個大壹點的盆，把面粉倒入其中，然後我們把融化的酵母粉水倒入面粉中，攪拌均勻。
2.有了這個攪拌好的面團，我們開始把它揉成光滑的面團，然後需要醒發。如果覺得早上時間不夠，可以提前壹晚把面團揉好，然後用保鮮膜蓋好，放入冰箱發酵7、8個小時左右，第二天再拿出來。
3.第二天我們把它拿出來後，讓它熱壹點。在這段熱身的時間裏，我們不應該閑著。準備壹個小碗，加入小蘇打和白糖，加少許水攪拌至融化。接下來我們在案板上撒上適量的幹面粉，然後把面團拿出來放在上面揉均勻。
4.將面團揉2、3分鐘，然後用搟面杖搟成長方形的薄片，再將薄片切成條狀。把兩個面團放在壹起，用筷子壓在中間，然後夾住兩頭，防止煎的時候裂開。
5、從鍋裏燒油，最好用味道小的食用油，這樣煎的時候味道更好。油加熱後，我們把油條稍微拉壹下，然後放在鍋裏開始炸。慢煎壹會，中間勤翻，直到兩面金黃，然後我們就可以出鍋了，趁熱吃脆。