生產材料:
花生500克,紫菜2片,糯米粉200克,鹽5克,白糖15克,泡打粉適量。
生產流程:
1.海藻花生怎麽做?準備500克花生備用,用鹽水浸泡1小時,瀝幹水分。
2、瀝幹水分的花生用微波煮熟,期間多翻幾次,防止受熱不均。
3.將海苔切成細粉,在130g糯米粉中加入泡打粉和水,調成稠面糊。
4.在剩下的糯米粉中加入少許鹽和15g糖和海苔粉拌勻。
5.海藻花生怎麽做?涼涼的花生脆脆的,脫外套很方便。沒有外套的花生裹上厚厚的面糊,然後裹上混合幹粉。
6.將花生放入油鍋中炸至金黃色,瀝幹油,放涼。
海藻花生的制作要點是什麽?
1.將海苔蓋在碗裏,放入微波爐1分鐘,取出冷卻10分鐘,使其更加酥脆。
2、鍋裏放少量植物油,不提高油溫,直接放入花生,中火翻炒。翻炒至花生皮變色,香氣四溢,然後關火,自然冷卻。
3.海藻花生的制作要點是什麽?做海苔花生的時候,要戴壹次性手套把脆脆的海苔碾碎,然後倒入炒好的花生,攪拌均勻。