壹般來說，櫻桃酒的保質期是8-12個月。但由於自制櫻桃酒的工藝流程並不嚴格，而且櫻桃酒的保質期也與其保存環境有關，所以櫻桃酒的保質期也需要根據實際情況來確定。
櫻桃酒需要存放在陰涼幹燥的環境中，要保證密封性，所以可以存放很長時間，甚至2-3年。
如果市面上有櫻桃酒賣，保質期會更長。具體保質期可以根據櫻桃酒的外包裝來查。
櫻桃酒20年後還能喝嗎？不建議喝。
櫻桃酒本身就是壹種果酒。雖然屬於酒的壹種，有壹定的殺菌抑菌作用，但是浸泡20年時間太久，成分很可能會有壹定的變化。
而且裏面的營養成分也可能會流失。如果保存不好，可能會出現不同程度的變質，可能已經失去了保健作用。
所以為了自己的健康，最好不要繼續吃，這樣可能會影響身體的腸胃健康，嚴重的話會影響身體健康。
櫻桃泡在酒裏要多久才能喝壹個月左右？
櫻桃酒不需要泡太久，泡壹個月左右即可飲用。酒中櫻桃味明顯，口感已經開始豐富，但仍是淡淡的櫻桃酒。
浸泡壹個月的櫻桃酒，口感較淡，但可以和櫻桃壹起吃，口感和味道會更好。
櫻桃酒壹般泡四個月，口感最好。櫻桃中的成分可以和酒精充分混合，酒本身也能發酵到壹定程度，口感會很醇厚。可以根據自己喜歡的口味選擇浸泡時間。
櫻桃酒是什麽顏色的？它是淺粉色到深紅色。
櫻桃酒的顏色在慢慢變化。剛開始泡的時候，壹般是淡粉色。隨著浸泡時間的增加，櫻桃中的顏色會慢慢沈澱到水中，所以紅色會逐漸增加。
壹般完全浸泡過的櫻桃酒顏色為暗紅色，略帶黑色，但需要註意的是，如果黑色較暗，可能已經變質，建議食用前進行鑒別。