萬壽菊1預防高脂血癥的功能和作用
金盞花含有壹些天然皂甙，可以降低血液中的膽固醇，凈化血液，加快血液流動。可以防止血脂、血壓升高，還可以預防動脈硬化，對維持人體心血管健康有非常重要的作用。此外，金盞花中所含的皂甙和多糖被人體吸收後能促進免疫細胞再生，經常食用能提高人體免疫力。
2、消炎殺菌
金盞花含有多種天然藥用成分，能消除人體內多種致病菌，預防皮膚炎癥和黏膜炎癥。
金盞花含有豐富的維生素和多糖，可以防止色素堆積，加速皮膚細胞再生和新陳代謝。經常食用可以改善皮膚彈性，延緩皮膚衰老。
3.清肝利膽
金盞花有壹定的藥用功能。能促進膽汁分泌，改善肝膽功能，對人體膽囊炎、肝炎有明顯的預防作用。此外，還能加速潰瘍面的愈合。當人有胃潰瘍和12十二指腸潰瘍時，多服用金盞花對疾病的恢復也有很大的好處。
金盞花還含有壹些天然的抗病毒和抗癌成分，可以防止人體細胞癌變，經常食用可以預防癌癥的發生。
萬壽菊怎麽吃:萬壽菊不能被人看到，也可以被人吃。鮮萬壽菊采收後榨汁，加入蜂蜜，加入適量溫水，混合後可直接飲用。
而那些幹萬壽菊花可以用水和冰糖炒著喝。
除了這些食用方法，金盞花還可以用來泡水、煮粥。這兩種方法都可以使人體吸收金盞花中的營養成分，使其發揮最佳的保健功能。