桑葚有什麽營養價值，以前是帝王用來進補的？

據科學研究，桑葚中主要含有蛋白質、多種氨基酸、果糖、葡萄糖、多種維生素、胡蘿蔔素、纖維素、鐵、鈣、鋅等營養成分。這些物質對人體的好處是增加營養，有保健作用。桑葚富含鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等有機酸。適當的攝入可以促進脂肪、蛋白質、澱粉的消化吸收，增加胃腸蠕動，對人體的消化功能有非常積極的作用。？

成熟的桑葚變黑，富含抗氧化物質，可以幫助我們的身體清除自由基，調節免疫功能。桑椹作為壹種水果，含有豐富的維生素C和多種氨基酸。桑椹含有碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素和人體必需的微量元素，能有效地擴大人體血容量，促進血細胞的生長，防止血細胞減少。

不要將采摘的桑葚存放在鐵質容器中，以免桑葚的酸性物質與鐵發生化學反應，產生有毒物質。孩子們不應該吃得太多。孩子吃多了容易流鼻血。他們拉肚子的時候不要吃。桑椹是壹種很好的天然營養補充食品。它含有水、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素和人體必需的微量元素，能有效地擴大人體的血容量而不油膩。能消除自由基損傷，保護血管彈性和健康，抑制脂質沈澱，對心腦血管疾病和心臟病有預防和促進意義。

桑椹中最突出的營養成分花青素是壹種強抗氧化劑，具有清除自由基、抗氧化、延緩衰老、防癌等功效。花青素還能增強眼部微血管循環，改善視力。經常食用桑葚可以潤發烏發，軟化血管，降血脂，滋陰養血，生津潤燥，潤目明目，從而美容養顏，延緩衰老，提高免疫力，達到防癌抗癌的效果。