食品
蝦米500克
姜末50
大蒜粉50
壹罐酸辣醬
壹瓶料酒
壹盆開水
幹辣椒100克
壹瓶植物油
總是抽壹瓶
拿壹瓶生的。
衣衣堡
蔥花50克
方法/步驟
首先，我們把輔助材料準備好了，才能開始我們的簡單練習。將蝦米倒入開水中浸泡十分鐘，然後撈起放入幹凈的盤子中。
請點擊輸入圖片說明。
將植物油倒入煮沸的鍋中。油燒開後，將蝦米倒入鍋中。當蝦米變紅時，倒入料酒和姜末。這個時候基本可以消除腥味。
請點擊輸入圖片說明。
倒入少許水，然後加入酸辣醬和蒜末。不到1分鐘就能聞到香香的味道。這個時候，妳的胃口就開始打開了。這個時候妳要忍住口水。現在妳要考慮壹個問題:能不能吃辣？如果可以，馬上倒幹辣椒。
請點擊輸入圖片說明。
翻面煮3分鐘以上步驟，然後倒入20g醬油和10g鹽，再輕輕翻面讓蝦更入味。3分鐘後，我們準備脫鍋。起鍋前倒入50g醬油，在蝦皮上撒些蔥花。妳等不及了！就這麽簡單。前後20分鐘就能吃到好吃的紅燒蝦米。
請點擊輸入圖片說明。
結束
需要註意的事項
油燒開後會壹直燒到蝦紅。
不要往鍋裏倒太多水。有壹壺就差不多了。