1，抗疲勞
服用金針菇壹定時間後，乳酸脫氫酶活性、肌糖原和肝糖原含量明顯增加，表現出抗疲勞作用。有加速消除疲勞的作用。
2.消炎的
金針菇菌絲體和子實體提取的有效成分對小鼠耳廓炎癥模型有抗炎作用，對人體也有抗菌消炎作用。
3.預防高血脂，降低膽固醇。
金針菇能抑制血脂升高，降低膽固醇，預防飼養動物引起的心腦血管疾病。
4.抗腫瘤
金針菇多糖對小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和白血病肺癌有明顯的抗活性作用，其強度與雲芝多糖相近。從金針菇中提取的杏鮑菇也能有效抑制腫瘤的生長，具有明顯的抗癌作用。
5.促進新陳代謝
研究表明，金針菇能有效增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養物質的吸收和利用。
擴展數據:
壹、金針菇的食用禁忌
1、金針菇、驢肉容易產生心絞痛；
2.金針菇和牛奶壹起吃會消化不良。
二、營養成分
金針菇含有豐富的蛋白質、維生素VB1、VB2、VC等維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，因此營養非常豐富。
金針菇還含有18種氨基酸。每100g鮮蘑菇含有8種人體必需氨基酸，占氨基酸總量的42.29%~51.17%。在必需氨基酸中，精氨酸和賴氨酸的含量較高，每100g幹品中賴氨酸和精氨酸的含量達到6544。
因為它富含精氨酸和賴氨酸，以及多種礦物質和維生素，對兒童的智力成長有重要作用，所以日本人稱之為“增智蘑菇”。
百度百科-金針菇
人民網-人民網健康頻道-肉敗給蘑菇？金針菇真的這麽好吃