吃藍莓去皮更好。藍莓皮雖然有很多營養成分，但是對人體有很好的保健作用。
但藍莓中的大部分營養成分還在藍莓果肉中，所以藍莓即使去皮，仍有營養價值，但營養價值低於整個藍莓，口感也不如帶皮的藍莓。
妳剝藍莓嗎？
藍莓不用削皮，可以直接吃。藍莓可以帶皮吃，也可以不帶皮吃，這可以根據每個人的喜好來決定。藍莓不僅果肉中營養豐富，其外皮中也含有豐富的營養物質和花青素，具有良好的抗氧化作用。
藍莓皮怎麽剝？
藍莓皮可以直接用手剝。洗完手，拿起藍莓，從下面的上面剝。因為藍莓比較小，所以剝的時候要小心，避免皮渣。最好去皮後再洗壹遍，更幹凈，更健康。
藍莓的正確吃法
1，直接吃
我們可以直接生吃藍莓，用清水浸泡五分鐘，然後用手來回揉搓，最後用清水沖洗幹凈就可以直接生吃了。但是最好放點鹽進去，可以有效殺菌。
2、放冰糖吃
我們也可以在藍莓中放壹些冰糖，因為藍莓的酸度比較高，用冰糖水浸泡。這種情況下泡出來的藍莓很清爽，酸甜可口，非常好吃。
3.和酸奶壹起吃
藍莓配酸奶也是非常好的吃法。我們可以將藍莓和酸奶倒入攪拌機中攪拌，這樣早晚各喝壹杯，對身體也是非常有益的。
4.制作冰淇淋
用藍莓做藍莓冰淇淋也是非常好的吃法。我們可以把洗好的藍莓放在壹個盆裏，然後把冰淇淋倒入，攪拌均勻，放入冰箱。這樣做出來的藍莓冰淇淋不僅非常清爽可口，還能起到美化和消暑的作用。