而是榴蓮肉和榴蓮肉中間的白色層)。我都是吃榴蓮肉裏的榴蓮，用榴蓮殼做湯。現在每次買榴蓮都會讓老板幫我把榴蓮殼剪掉。我來具體介紹壹下我是怎麽做榴蓮雞湯的。
用殼煲湯時，取內殼白色部分，具有清熱降火、養血益氣、滋陰等養生功效，還能增加雞肉的鮮味。同時可以緩解吃榴蓮果肉容易上火的問題。
壹般可以服用3-4片花瓣，壹次不要過量。我覺得湯要清淡，寧願不用太多的材料，分2-3次就可以了。榴蓮鍋雞湯很好喝，甜甜的，很好喝。有興趣就試試吧。
榴蓮燉雞是壹種非常滋補的湯，特別適合女士飲用。我家的榴蓮燉雞是用榴蓮殼裏的白袋肉做的。榴蓮很貴，直接在榴蓮肉裏吃嫩滑。榴蓮殼裏的白色袋子，煮雞湯很淡很甜，讓榴蓮壹舉兩得。
將雞肉切成塊，先加入熱水，當鍋裏的水開始變熱時，將雞肉和白肉放在壹起。先用大火，大概10分鐘後，轉小火慢燉。1小時後我會多放幾塊榴蓮肉下來，看個人口味了。有的不會放，有的會放。我自己也愛吃榴蓮，所以這樣混口味還是可以接受的。
經常聽身邊的人說壹個榴蓮頂三只雞，我也經常買回來吃，但是有時候又舍不得。吃榴蓮後，把皮裏的那層果肉取下來，用刀切出來，做雞湯。那不是浪費。可以吃榴蓮，喝壹口美味的榴蓮雞湯。正好補身體。