具有地方特色的著名地方之壹，中國南方地區，特別是廣東、廣西、海南等地，應該是中秋節的節日食品。其特點是皮薄柔軟，造型美觀，花紋精致，圖案清晰，不易破碎，包裝精美，攜帶方便。年中放入蛋黃模具，壓成月餅，放入烤盤，烤箱預熱190度，火7分鐘。邱忠，我們的烘焙工坊又要開始搓月餅了。個人覺得年輕人最喜歡的品種是蛋黃酥和雲腿月餅。剛出爐的月餅比較軟，冷卻後會變硬。合在壹起，月餅的味道會更好。糖漿就是俗稱的糖漿和玉米油，還有妳想吃的餡料，蛋液等羊媽媽知道的月餅。很多月餅都吃過，但是因為愛吃肉和豆沙，所以做了脆皮鮮肉月餅和豆沙蛋黃月餅。以下是我和孩子壹起吃月餅的親子活動。哈哈，攪拌壹下備用，揉成面團，準備餡料把它們包進去，用月餅磨把生蛋黃和壹勺水混合，薄薄地刷在月餅上。不要刷得太滿。最好不要刷在月餅裏。這不太好。使用壓縮成型。然後放2-3天左右回油，回油後月餅會變軟。
材料:糯米粉120克，粘米粉50克，磨粉40克，南瓜泥250克，玉米油10克，餡料180克。