引言：江陵八寶飯是湖北荊州的特色小吃，主要是以糯米，紅棗，蓮子，芡米，桂圓為主要原料制成的。江陵八寶飯又被稱為宮廷禦膳，是為清宮廷民族肖岱創制專供皇家使用的。後來消失流落在江陵，曾經在聚珍園餐館制作，以此流傳至今。湖北的美食是非常多的，而江陵八寶飯在眾多美食中有著獨特的受歡迎程度。
壹、八寶飯的制作方法如果想自己制作江鈴八寶飯，可以準備以下材料。糯米，糖，桂花，蓮子，紅棗，白糖，薏仁米，澱粉。把蓮子去皮，去掉蓮心薏仁米，清洗幹凈紅棗去核，然後將這些材料蒸熟。蜜冬瓜條和桔餅切碎備用。將糯米蒸熟撈出，加入白糖和豬油，攪拌均勻。蓮子，紅棗，薏米糖桂花分別擺放均勻，把拌好的熟糯米蓋在上面，然後放進蒸箱。蒸熟後用澱粉勾芡撒上壹些蜜芡後，裝入盤中，或者可以用橘瓣來裝飾。
二、江陵八寶飯的歷史八寶飯在江寧有著長遠的歷史，最早可以追溯到公元前的周王朝。當時周武王在巴格縣城某處的幫助下，壹舉消滅了殷商王朝。在慶典上，宮廷禦廚用8種珍品制作成壹種美食。寓意為周八是火焚鷹咒王。相傳這是八寶飯的由來。壹直到了清朝末年，都被視為宮廷珍品。
三、八寶飯制作簡單，可在家中嘗試制作由蓮子，糯米，紅棗等各種美味的材料制成的江陵八寶飯，不僅鮮甜美味，而且口感軟糯。深受湖北江陵人民的喜歡，幾乎每個湖北人都吃過這樣壹道八寶飯。喜歡吃甜食的朋友可以在超市購買壹些食材，回到家裏自己嘗試制作。做好的八寶飯，既可以當主食來食用，也可以當做飯後甜點。