天冷了，怎能錯過燉菜呢？此時吃上壹碗熱乎乎的燉菜，不但做起來簡單省事，營養還特別的豐富，食材種類也全面，最關鍵的就是做起來好吃美味。
羊肉燉粉條是羊肉和粉條組成的家常菜，口感香，並且對於哮喘、氣管炎、肺結核、貧血、腹部冷痛、產後氣血兩虛、營養不良、腰膝酸軟、體虛畏寒、陽痿早泄等壹切虛寒之癥，吃這道菜都能得到很大的改善。
羊肉燉粉條
食材：羊肉500g，粉條1把，姜片3片，適量的蔥段、花椒、老抽、料酒、八角、冰糖。
做法：先把羊肉洗凈，切成大塊；然後在鍋中加入適量的清水，放入羊肉塊，焯壹下，撇掉上邊的壹層浮沫，過壹會撈出羊肉塊，沖洗幹凈，去除掉上邊的血汙；在鍋中倒油燒熱，放入蔥、姜、八角、花椒爆香，再放入羊肉翻炒均勻。
隨後可以加入老抽、料酒、冰糖，翻炒上色；此時可以在鍋中加入適量的溫水，沒過羊肉，可以多放壹點水，大火煮開，用小火煮1小時。註意粉絲洗凈即可，不用泡軟，這樣可以讓粉條放入鍋中，讓其多吸收壹下裏邊的湯汁，此時可以蓋上鍋蓋，大火煮開，再用小火燉煮20分鐘左右，煮到粉條軟爛即可。
食療價值：冬天是非常適合吃羊肉的，可以給身體增加熱量，幫助禦寒。並且在羊肉中的營養也十分豐富，特別是體寒之人，在冬天去吃，可以說大有裨益，男士吃羊肉還能改善陽痿早泄的癥狀。而這道羊肉燉粉條，可以說是冬天最省事的暖身菜，吃完之後手暖腳暖，全身都不怕冷。
在寒冷的冬天能吃上這樣壹道熱乎乎、香噴噴的燉菜，又香又下飯，能讓人吃上兩碗米飯。