1、吐司。吐司也是西式面包的壹種，是英文toast的音譯，在廣東話中壹般叫做多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面包。
2、牛角面包。牛角面包在法國非常受歡迎，並不是源起於法國，而是來自其它國度的舶來品。嚴格說起來，在法國，面包是面包，即為法國人所謂的Pain，如國人熟悉的法國面包，但是，如牛角面包等奶油面包卷，卻是法國人通稱的維也納甜面包或甜點，有點類似我們的甜甜圈或美式Donuts，有巧克力、果醬、奶油、葡萄幹等多種口味。
3、全麥面包。由於全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包，含有豐富的粗纖維，區別於用精粉制作的壹般面包。全麥面包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通面包更容易生黴變質。
4、白面包。白面包是由麥類最中心的胚乳部分做成。口感宣軟，制作簡單。主要有高筋面粉、酵母、黃油制作而成。配以牛奶、豆漿適合早餐食用。但糖尿病患者需註意，少食。
5、雜糧面包。使用燕麥粉、小麥粉、亞麻籽、贛花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，稱之為雜糧面包。相較於普通面包，它含有更加豐富的礦物質、纖維質和維生素。
6、黑麥面包。黑麥面包是壹種用黑麥面粉做成的面包，在北歐和東歐很常見，口味較重。和白面包相比，黑麥面包顏色更深，含有的膳食纖維和鐵更多。