揉平，然後加入蛋黃。
用右手位置，左手輕輕向上推包裹蛋黃。
包好後輕輕搓圓，蓋上保鮮膜備用。
豬油做好了，自制的豬油真的很好吃。
將皮料(面粉300g，豬油105g，細糖60g，水120g)放入面包機中揉成面團，不需要面包機，直接用手操作。
揉到輕輕壹拉，膜就出來了。這是壹層非常薄的手套膜。如果是手工做的，揉成光滑的面團，然後繼續像揉面包壹樣揉。揉壹會兒，妳也會揉膜，揉完之後放松半個小時。
將面點材料(低筋面粉240 g，豬油120 g)放入另壹個鍋內，抓成壹團，靜置10分鐘，放松。
松散的油皮和油酥開始稱重，油皮18g，油酥12g，油皮壹個油酥壹個。
將油皮搓圓壓平，中間加入圓餅皮。
然後包起來搓成壹圈(這是蛋奶酥的外皮，相對於餡料我稱之為外皮)
然後包起來搓成壹圈(這是蛋奶酥的外皮，相對於餡料我稱之為外皮)
取出松皮，蓋上保鮮膜，用搟面杖縱向搟開，再搟成牛舌。
然後再卷起來。這壹次，卷兒比第壹次短多了。翻滾後再次放松10分鐘。
松弛的皮膚首尾相連，略呈圓形。
另壹方面，又有點像湯圓。
壓平後，加入步驟6準備好的餡料。
手法和往包裏塞壹樣，輕輕把皮往上推。
直到外皮完全覆蓋內飽和，界面收緊變平。
接頭朝下放在烤盤上。
放入預熱好的烤箱180度上下烤10分鐘。
烤好後取出，表面刷壹層蛋黃液，撒上黑芝麻。
然後放入烤箱烤半小時取出。根據妳烤箱的實際溫度，增減幾分鐘。