至於身體喝了棒骨湯後能否有效補鈣，其實不僅取決於棒骨湯裏的鈣含量，還取決於身體的吸收能力。如果身體吸收鈣的能力不好，那麽多喝其實也沒有太大的影響，反而會加重腸胃的負擔。如果妳不缺鈣，那就沒必要這麽著急補鈣。
反正棒骨湯的營養價值還是很豐富的。不管需不需要補鈣，飯後來壹碗棒骨湯，都是非常好的搭配。接下來我就來介紹壹下骨頭湯的制作方法。
所需食材:玉米、蘿蔔、骨頭、蔥、姜。
具體生產過程:
1.將玉米和蘿蔔洗凈，切成小塊。蔥、姜洗凈，切碎；
2.骨頭洗壹次，然後切掉，讓裏面的骨髓營養融入湯裏；
3、取壹個燉鍋，加水，可以加入椰子汁，味道更加濃郁香甜。然後把棍子放進去，不壹會兒，水面上就有浮沫了，必須撈出來；
4、加入玉米和蘿蔔，燉1小時，再燜30分鐘。
溫馨提醒，壹定要去除煮棒骨產生的泡沫，因為有臭味，也會影響湯的質量，所以清洗的時候可以把棒骨放在水裏泡壹會兒，這樣真正煮的時候就不會有泡沫了。骨頭很厚。如果真的要讓營養物質進入湯中，壹定要燉很久，至少要燉壹個小時以上，如果時間允許兩個小時就更好了。如果醋味尚可，那麽也可以在燉湯的同時加點醋，有利於湯中的鈣充分溶解。