1，提高免疫力
生姜通過雙歧桿菌的增殖產生大量的免疫球蛋白，阻止細菌附著在腸黏膜上。大量的雙歧桿菌還能強烈刺激腸道免疫細胞，增加抗體細胞數量，激活巨噬細胞的活性，增強人體免疫系統。
2、排毒養顏
抑制和減緩皮膚衰老速度，增強產品的美容護膚功能，預防和改善因體內毒素引起的皮膚疾病，如雀斑、面部瘡、黑斑、痤瘡、老年斑等。
3.改善脂質代謝
姜粉可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，提高高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值，改善血脂狀況。通過吸收腸道脂肪，形成脂肪纖維復合體，隨糞便排出，有助於降低血脂。
4.痛覺缺失
姜可以和其他食材壹起當調料吃，所以看起來姜確實和姜差不多。生姜的止痛作用被用於制造鎮靜劑。生姜見效快，可以直接敷在我們的痛覺神經上。對於經常被頭痛等問題困擾的朋友來說，生姜壹定會很熟悉。
5、降低血壓
生姜不僅可以治療神經性疼痛，還可以鎮靜、穩定血壓，幫助我們調理氣機和肝臟，激活血管。平滑的動脈可以幫助我們穩定血壓，生姜的鎮痛作用非常適合治療心絞痛。
擴展數據:
洋姜怎麽吃
1.洋姜腌制:洋姜可以用來腌制，做成鹹菜，味道鮮美，可以當零食，也可以當飯吃。
2、姜粥:姜也可以用來煮粥，可以驅寒保暖，粥增加了鮮香辣味，口感更好。
3、姜湯:生姜也可以用來煲湯，尤其是魷魚湯，可以去腥。
4、生姜炒食:生姜也可以炒，切絲，和肉壹起炒，營養豐富。
5、烹飪前，生姜要洗凈，因為生姜本身就有土。
參考資料:
生姜，從鹹菜到甜味保健品-人民網