2014年5月，江蘇溧陽南山雁來蕈因《舌尖上的中國》（第2季第3集）的推介，成為美食熱點。
中文名：雁來蕈
類別：菌菇類
形態特征：扁半球形
別稱：桃花菌、雁來菌、茅草蕈
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簡介：
菌菇類子實體壹般為群生，常生春夏之交和秋末冬初，與馬尾松形成菌根關系。松滋的山區和丘陵，馬尾松林分布遼闊，氣候濕潤，適宜松乳菇生長，以湘西北臨澧和長江南岸松滋口壹帶的松林地產量最多，品質最好。年產10萬斤左右，壹部分就地銷售，壹部分制成罐頭，遠銷外地。
“雁來蕈”生於農歷二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁來菌”，以寒露時松花落地所生的最佳，味鮮美,有異香，是人們喜愛的山珍，此菌在蘇南壹帶的溧陽、宜興等地丘陵地區也有生長，品質甚佳。蕈是生長在樹林裏或草地上的壹種高等菌類植物。農歷二月飛燕營巢時所長的名為“燕來蕈”，秋季大雁歸來時節所長的名為“雁來蕈”。時序入秋，金風送爽，大雁南飛，此時每當雨後，就會長出壹叢叢褐色小傘狀的蕈子，這便是“雁來蕈”。采摘煮熟，不僅帶有松針清香，而且鮮美無比。如用上等醬油浸漬，可久藏不壞，為佐餐佳肴。肉質嫩脆，美味可口，是素肴中的上品，被譽為“廚中之珍”。鮮蕈與蘑菇同類，含有大量於人體有益的物質，能調節人體新陳代謝，幫助消化，降低血壓，減少膽固醇，葷素食用皆宜。
雖然雁來蕈的外貌醜陋，很多人甚至都不認識，但它卻是世上最鮮美的食物之壹。北宋大文豪蘇東坡晚年蔔居江南時，嗜食“雁來蕈”，壹再說“絕佳”。