排骨每人5兩左右，海帶可以隨妳喜歡加，不要太多，壹勺鹽，
洋蔥少許，1滴醋。
步驟:
排骨和蔥花洗凈備用。
將幹海帶放入容器中，在水中浸泡約10分鐘，沖洗數次，去除鹽分備用。
蔥花切碎備用。
鍋裏放適量水，淹沒排骨。
開火把排骨煮到像圖壹樣(也可以壹塊姜壹起煮，不過我個人不喜歡這個味道，所以沒放)
把排骨和海帶壹層壹層均勻的放入燉肉中(保證湯汁均勻，吃的時候不用翻來覆去)
填好食材後，加水淹沒。燉之前，可以加壹滴醋。我的肉沒有骨頭，所以我沒有放。水的話，建議用礦泉水或者純凈水。很多人直接用自來水，自來水裏有明礬，味道不好，也不健康。
最後壹步，打開妳的小燉鍋，燉3個小時！(嫩肉2小時就夠了，排骨多的話3小時)
3小時後，出鍋後加入壹勺鹽，撒上蔥花，攪拌均勻，美味營養的排骨湯就做好了！
技巧
可以根據自己的喜好選擇食材。我平時喜歡吃很多肉，所以對輔料和燉的時間要求比較寬松。喜歡骨頭湯的話，煮的步驟要加姜去腥，醋少不了，燉的時間比較長。
海帶燜排骨:
400克排骨
200克海帶
洋蔥10克
生姜10克
鹽10克
3克味精
3克雞粉
胡椒1g
料酒20克
步驟:
鍋裏放涼水，不要排骨。用中火將排骨煮熟，撈出備用。
海帶切段，蔥切段。
蔥姜切片。
鍋中加入10g油，油七成熱，下蔥姜爆香。
加入1000克水燒開，開水中加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉、料酒。
加入排骨，燉30分鐘。
關小火，放進海裏，再燉五六分鐘。
出鍋，撒上蔥花提味。