而且高蛋白低脂肪，吃多了也不用擔心長胖，給老人小孩吃，可以補充維生素，讓身體更強壯。雖然貴了點，但是如果可以的話還是建議妳多吃點。我今天就給妳。這是非常日常的牛肉做法。吃不下記得多吃點。
胡蘿蔔土豆燉牛肉配菜:牛肉、胡蘿蔔、土豆、姜片、小蔥、米酒、老抽、老抽、白糖、鹽、食用油。
第壹步是清理牛肉。最好在水裏泡壹會兒，把血泡出來。接下來我們多打水，把牛肉放入有冷水的鍋裏，把牛肉塊放進去，焯水，去血水。
第二步牛肉撈出後，大家要用溫水沖洗幹凈，然後放在壹邊準備。接下來大家會把姜片和小蔥切好，然後把胡蘿蔔和土豆清理幹凈，再切成滾刀塊備用。
第三步:鍋裏燒開油，放入牛肉炒香，炒壹會兒，再放入姜蒜，放入生抽和老抽上色，再放入壹勺料酒去腥，翻炒均勻，放入沒煮過牛肉的涼水，蓋上蓋子。
第四步，燉牛肉。先是流行的時候會沸騰，然後是小火慢燉。暫時不用管它，就讓牛肉壹直燉著吧，大家可以幹點別的。燉牛肉大概需要1.5小時，這樣可以更脆更爛。
第五步:燉的時間過了，大家就把剛切好的胡蘿蔔和土豆放進去，再燉20分鐘，剛嘗土豆感覺又脆又爛。最後我們加入適量的鹽，然後轉紅收湯，不要完全晾幹，就可以煮了。
牛肉需要多吃，營養價值高，尤其是小孩和老人。為了補身體，我們應該多吃。牛肉常見的做法無非就是燉牛肉和炒牛肉。其中燉牛肉好吃，香脆可口，非常好吃。請記得在家裏嘗試。