杏仁吃多了有什麽危害嗎？

有毒的杏仁和杏仁解毒的杏樹皮。杏仁可以食用和藥用，但它們有毒。每年杏子成熟時，常有人因食用未消毒的杏仁而中毒。杏仁中含有苦杏仁苷和乳化素。食用後，苦杏仁苷可被酶水解生成氫氰酸和苯甲醛。普通1g杏仁可產生2.5mg氫氰酸，氫氰酸為劇毒物質，致死劑量約為0.05g，成人吃50 ~ 60粒杏仁，兒童吃7 ~ 10粒杏仁即可死亡。死亡的主要原因是組織窒息。杏樹皮可以用來搶救杏仁中毒。《本草綱目》中有記載，杏樹皮可解除杏仁中毒。其用法是:取杏樹皮2片，剝去外表皮，只留中間纖維部分，加水500ml，煮沸20分鐘，過濾，待溫後取用。臨床驗證表明，服藥後2小時癥狀普遍好轉，意識逐漸恢復，呼吸平穩，嘔吐、紫紺消失，4小時後完全恢復正常。

苦杏仁含有苦杏仁苷。生吃後會釋放出壹種劇毒物質氫氰酸，比甜杏仁的毒性大25 ~ 30倍。它能迅速破壞細胞的呼吸功能，使中樞神經系統癱瘓。生苦杏仁0.4 ~ 1g/kg體重即可中毒致死。

(1)判斷有吃苦杏仁的歷史。常發現在中毒者的口袋或場地中，殘留的苦杏仁在食用1至數小時後，常出現口苦、頭痛、頭暈、流涎、惡心、嘔吐、心慌、無力、四肢麻木，甚至呼吸淺、意識不清、瞳孔散大、面色發青、牙齒緊閉、血壓下降、四肢冰冷等癥狀。

(2)急救

輕者:①盡快用筷子或壓舌板刺激咽喉，催吐。②口服綠豆湯排毒。

重癥:①心臟驟停患者應立即進行胸外心臟按壓。②立即吸入0.2ml亞硝酸異戊酯，每隔5 ~ 16分鐘。③血壓下降時，皮下註射腎上腺素0.5 ~ 1 mg，呼吸困難時及時吸氧和人工呼吸(見第三章)。肌肉註射0.375克尼可剎米。(4)緊急送往醫院。