材料:
椰子，菜刀。
步驟:
1.我們買的椰子有時候是有外皮的，但是這個皮是軟的。我們可以先用刀把這層皮削掉，感覺就像切蘿蔔壹樣，直到露出裏面的硬殼。
2.這時可以看到椰子頭部露出的三個邊緣。用刀背垂直切下三條邊。力度不算太大，只是比敲門聲大壹點。“當當”三遍，按照妳想要的圓的大小剪壹兩個圓就可以了。註意不要著急，拿刀的手要註意安全。想要椰子蓋大壹點，圓就要大壹點。蓋子小壹點，圓就小壹點。
3.切了壹兩圈，奇跡就出現了，妳會發現中間的殼已經鼓起來了。妳可以用小刀或手撬開或揭開中間的小圈殼，輕松取下椰子皮。
椰子肉怎麽吃
1、椰奶:取適量椰肉和純凈水待用；將新鮮椰子肉和水按壹定比例加入榨汁機中，然後過濾直接飲用。
2.椰子香米:將黑糯米洗凈，浸泡20分鐘；椰子肉洗凈，切成細絲備用；把泡好的黑糯米蒸熟，放進去，加入適量的食用鹽，攪拌均勻，然後撒上椰肉。
3.椰子粥:大米洗凈後，用清水浸泡20分鐘待用；取出椰子肉，切碎備用；將大米和椰肉壹起加入砂鍋中，倒入適量清水攪拌均勻，然後大火燒開轉小火慢煮約1小時，即可直接食用。
4、椰子肉餅:椰子肉洗凈切碎備用；雞蛋打散後，與椰肉混合均勻，然後依次倒入適量的面粉和牛奶，不斷攪拌均勻備用；將適量的橄欖油或黃油倒入鍋中，然後將攪拌好的面糊倒入鍋中攤成餅狀，再從鍋中取出。