大家壹定都見過蘋果吧！他是壹種最普通的水果，也是壹種健康的水果。“壹天壹個蘋果，醫生遠離我”是壹句眾所周知的諺語。
的確，蘋果營養極其豐富。成熟的蘋果含有有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚、類黃酮等多種營養成分，被科學家稱為“全能健康水果”。食用它們可以降血脂、降血壓、防癌、維持酸堿平衡、預防骨質疏松、抗氧化，具有食療和輔助治療的作用。已知的蘋果品種有7500多種。有:“紅星系列”、“紅富士”、“喬納森”等等。蘋果多產於歐洲、中亞、西亞和土耳其，19世紀傳入中國。要知道，中國是世界上最大的蘋果生產國之壹，東北、華北、華東、西北、四川、雲南等地區都有栽培。蘋果的果實呈圓形，兩端略凹。就像壹個害羞的小女孩。它嘗起來是甜的或者有點酸。咬壹口，甘甜飽滿的汁液直入口腔。它的葉子是橢圓形的，開白花，邊上有點紅暈。
據測定，每100克蘋果含果糖6.5 ~ 11.2克，葡萄糖2.5 ~ 3.5克，蔗糖1.0 ~ 5.2克。還含有鋅、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，維生素B1，維生素B2，維生素C，胡蘿蔔素。美國有句諺語:“如果妳每頓飯都吃壹個蘋果，妳就不需要問醫生了。”雖然這種說法有些誇張，但蘋果的營養和藥用價值也由此可見壹斑。因為蘋果所含的營養全面，容易被人體消化吸收，所以非常適合嬰幼兒、老人和患者食用。
蘋果可以催熟其他水果！“蘋果含有天然催熟氣體乙烯。很多水果成熟時都會釋放乙烯，排在前面的有蘋果、梨、桃、杏，其中蘋果的乙烯含量相對較高。因此，當成熟的蘋果與其他水果放在壹個空間裏時，空氣中的乙烯會使其他水果成熟。”
蘋果滿滿都是寶。