萬能春醬
春天醬
豬肉餡
蠔油
洋蔥
大蔥
韓國面條
茄子/杏鮑菇/土豆，面條
萬能春醬，大蔥
萬能春醬&；韓國炸醬面的做法？
以300g萬能春醬為例，3杯蔥花，2杯豬肉碎，1杯蔥花，2/3杯糖，半杯蠔油，1/3杯韓式醬油，1杯食用油。
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開火，倒入油和洋蔥，炒出洋蔥油，然後倒入洋蔥，炒出肉末。
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加入少許姜末，加入糖，翻炒至水分蒸發。
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沿鍋邊倒入生抽和蠔油，翻炒，最後倒入春醬，關小火。
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翻炒10分鐘左右，直到出油。
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韓國炸醬面茄子/杏鮑菇切絲或土豆切成小塊，洋蔥切成圈。
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刀削面用水洗去澱粉，將面放入沸水中煮，撈出，用冷水瀝幹。
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將油和蔥倒入萬能春醬中，大火，蔥油翻炒，加入杏鮑菇/土豆/茄子和適量萬能春醬翻炒。
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加入壹些水，翻炒，直到蔬菜煮熟。
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澱粉和水是1:1做澱粉水，加澱粉水調節稠度。(也可以直接把面倒進去翻炒，不用澱粉。)
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翻炒後澆在面條上。(如果面團是塊狀的，可以用熱水打開。)
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技巧
萬能春醬可以用來炒飯，拉面(留適量水，加適量辣椒醬和萬能春醬更好)等等。