第壹組:紅燒栗子雞塊,雪菜茭白黑魚片,蘿蔔肉骨頭湯,蒜泥四季豆,香菇炒青菜。
第二組:紅燒羊肉燉蘿蔔,小蔥筍幹火腿片清蒸鯿魚,涼拌蒿菜,蝦皮炒佛手片,清炒包心菜。
第三組:鯽魚蘿蔔絲湯,鮮藕肉骨頭燉湯,香菇茭白青椒胡蘿蔔炒肉片,蒜泥西蘭花,涼拌茄子。
第四組:清蒸鱸魚,蒸糯米肉圓子,百合炒西芹,清炒大白菜,鹹蛋炒南瓜,番茄榨菜蛋湯。
第五組:筍幹老鴨煲,鹽水毛豆或花生,花菜香菇炒肉片,大蒜蘿蔔片,洋蔥木耳炒幹絲。 另外,鹹肉冬瓜湯、蝦皮炒葫蘆、筍幹炒絲瓜等都很適宜。
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秋季飲食註意事項有哪些:
壹、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺:
秋天為收獲的季節,上市的蔬菜、瓜果品種較多,人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。
秋季幹燥,容易出現諸如皮膚幹燥、皸裂和口角炎等癥,此時,應多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。
二、秋季進補宜滋陰潤燥:
秋天人們感到口鼻幹燥、咽幹喉痛、皮膚幹裂,說明燥氣消耗人體之津液,津液既傷,滋補津液就是秋季常用的補法。
秋燥引起肺虛時,可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時,可用核桃肉、芡實、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養胃陰及肝、腎。
三、秋季飲食要有“禦寒”功效:
秋天,特別是深秋,天氣變寒,人們可通過飲食增加熱能的供給,多吃雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、幹果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物。