壹般說的是約7000大卡熱量等於1千克脂肪。
碳水化合物、脂肪和蛋白質是卡路裏的主要來源，它們所提供的熱量分別為每公克4大卡、9大卡及4大卡，營養學家曾提出計算我們身體與飲食熱量的關系如下：
我們身上每壹公斤的肥肉含有7000大卡，亦即我們必須消耗7700大卡才能夠減掉1公斤。
每個人每天每公斤體重最少需要30大卡的熱量，也就是說壹個50公斤的人，如果在不做任何運動的情況下，每天需要1500大卡來補充身體機能運轉所消耗的熱量。
卡路裏，是壹個能量單位。我們往往將卡路裏與食品聯系在壹起，但實際上它們適用於含有能量的任何物質。
簡單地說，1卡路裏的能量或熱量可將1克水在壹個大氣壓下的溫度升高1攝氏度。1卡路裏約等於4.186焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。
擴展資料
與釋放熱量公式相對的“需求熱量”
成人每日需要的熱量 =人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。
消化食物所需要的熱量 =10% x （人體基礎代謝的需要的最低熱量 +體力活動所需要的熱量）
成人每日需要的熱量 = 1.1 x (人體基礎代謝的需要的最低基本熱量 +體力活動所需要的熱量 )
男性 ： 9250- 10090千?焦耳
女性： 7980 - 8820千?焦耳
註意：每日由食物提供的熱量應不少於己於 5000千焦耳- 7500 千焦耳 這是維持人體正常生命活動的最少的能量
人體基礎代謝的需要基本熱量 簡單算法
女子 ： 基本熱量（大卡）= 體重(斤） x 9
男子 ： 基本熱量（大卡）= 體重(斤） x 10
百度百科-卡路裏