火龍果可以放冰箱冷藏。
火龍果在5攝氏度左右的低溫環境中保存時間更長，而壹般家用冰箱的溫度在3-6攝氏度，滿足火龍果的保存條件。成熟後采摘的火龍果，經過高錳酸鉀溶液（0.2%）處理後，在5攝氏度的低溫下，相對濕度90%的環境中貯存可延長果實采後保鮮期限至40天。
而如果放在25-30攝氏度的常溫環境中，保鮮保質期在2星期左右。如果是切開的火龍果吃不完，要用保鮮膜將火龍果暴露在外面果肉完全包好，避免外部細菌接觸果肉。只放幾個小時，可以放在25攝氏度以下的室內遮光處；要隔夜，則要放冰箱的冷藏室。
超過兩天就不建議吃了。如果是整個的火龍果吃不完，可以用保鮮袋裝包放在冰箱的冷藏室，能放壹個月左右；也可以放在室內遮光陰涼處，室內溫度要在30度以下，能放1-2周。
火龍果的選購技巧
1、看火龍果的顏色：火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量：挑選火龍果時，要多掂量壹下，多拿起幾個比較壹番，挑最沈最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、根據火龍果的形狀：挑火龍果要選胖乎乎的、短壹些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度：不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏壹捏，按壹按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度：它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部：仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。