準備配料:
面粉150g，雞蛋2個，食用油(炒東西的量)，蜂蜜30g，冰糖30g(看個人口味)，芝麻，大棗，蔓越莓，澱粉，鹽，酵母粉。
生產步驟:
1.面粉和雞蛋混合，加入壹點點食用鹽，酵母粉揉成面團，放在壹邊醒發20分鐘左右。
2.在砧板上撒壹層澱粉防止粘連，把面團放在上面做成3-5毫米厚的餅，切成6-8厘米的條。
3.開始加熱油盤中的油。油溫大概7-8成熱後，把剛做好的面條放入鍋中炸20-30秒。快速膨脹後，再次油炸10秒。沒有必要把它們煎成金黃色。
4.把剛用的油拿出來，鍋底留壹點油，加入冰糖和蜂蜜融化。
5.融化後加入之前炒好的面條，完全裹上糖漿。
6.混合黑芝麻，幹棗和蔓越莓。
7.趁熱放入模具中，蓋上錫紙或油紙，用搟面杖壓實壓平，待徹底冷卻後切塊。
小貼士:
1，和面不用加水。
2、前期熱油鍋前期可以是大火，其余時間都是小火，防止鍋被燒焦。
3.如果冰糖不融化，可以加壹點水幫助融化，但是要等水分蒸發後再放油炸條和配料。
4、夏天熱，可以把壓實的沙琪瑪放在冰箱裏凍透，方便切。
5.可以用白糖代替冰糖，但是冰糖比白糖更健康。