烤肋排怎麽做？排骨很受很多人歡迎。烤肋排是非常美味的食物，很多人都喜歡吃。家裏烤箱烤的排骨也很好吃。下面的烤肋排怎麽分享？
烤肋排怎麽做？1配料
排骨2塊
烤肉醬1勺
半杯糖
半杯辣椒粉
半杯辣椒粉
蒜粉1小杯
洋蔥粉1小杯
2湯匙姜粉
適量的鹽
黑胡椒適量
步驟/方法
準備配料
預熱烤箱到176℃。從肋骨上揭下薄膜。這個膜會影響肉的口感，會使排骨變硬，如圖。將所有調料碗混合均勻。
在每塊排骨上撒2-3湯匙調料。用鋁箔包好，放入烤箱烤2-5小時。
將烤肉醬配料倒入鍋中，煮沸。然後轉小火煮到汁液只剩壹半。排骨烤好後冷卻到室溫，放在燒烤架上，用中高火燒烤，刷上烤肉醬。
烤好後切塊，蘸剩下的烤肉醬。我在舔我的手指！
排骨怎麽做？蒜香烤排骨的2個步驟。
1，排骨洗凈切寸；
2.將血液用清水充分浸泡，然後瀝幹；
3.加入料酒、醬油、鹽，半小時左右；
4、熱油鍋，油多壹點，將排骨煎至表面金黃；
5.撈起瀝幹油備用；
6.炒排骨的時候，可以準備蒜末；
7.如果鍋裏的油剛好夠炸排骨，用剩下的油炒蒜末；，有點金黃色最好；
8.鍋裏煸炒排骨；
9.繼續加入少許醬油，將糖攪拌均勻；
10，然後加入300ML開水；
11，大火燒開後，中小火；
12，最後收汁，關火，加入蔥花！
大蒜的食用方法
1，做雞蛋蒜泥
雞蛋蒜泥就是把雞蛋打碎攪拌後加入蒜泥，非常簡單方便。雞蛋和蒜泥可以暖胃驅寒，還可以治療胃寒疼痛，同時有助於增進食欲。飲食對我們的健康非常有益。
2.搗碎生的食物
我們很多人把大蒜作為調味品放在菜裏，實際上在壹定程度上破壞了大蒜的營養。大蒜正確健康的吃法是搗碎生吃，有助於產生大蒜素，大蒜素可以延緩衰老、抗癌、殺菌。但高溫加熱大蒜素會隨熱空氣蒸發，不利於大蒜素的形成。因此，吃大蒜時，盡量生吃，註意將大蒜搗成泥而不是用刀切成蒜末，並註意在食用前放置10-15分鐘，使大蒜素有足夠的時間產生。大蒜也可以和肉餡混合做成春卷、肉餅、餛飩等。，還是蒜蓉紅燒肉和蒜蓉面包。記得吃煮熟的大蒜，這樣可以減少大蒜的烹飪時間。
3.做糖醋蒜
糖醋蒜是由糖、醋和大蒜按壹定比例制成的。做法也很簡單。壹般的做法是:根據自己的口味將醋和糖混合，煮熟後晾涼，大蒜去皮晾幹壹兩天，放入醋中封緊口，放在陰涼處10-15天再食用。糖醋蒜結合了糖和醋，營養價值豐富。經常食用可以健脾開胃。
烤肋排怎麽做？3紅燒排骨吃什麽排骨比較好？
1，什麽樣的排骨比較好？
紅燒排骨是壹道常見的菜。以排骨、杏鮑菇為主料，幹辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、生抽、老抽、料酒、冰糖為輔料制成。
2.使用熱水或冷水
用開水燙壹下排骨的血，可以讓湯更鮮美(不要太多，幾秒鐘就好)。煮湯的時候要往鍋裏放涼水，這樣才能得到味道和營養。用熱水煮湯會使排骨的肉質迅速萎縮，使營養成分出不來，這樣吃的時候營養成分不能充分吸收，味道也出不來。
3、紅燒排骨家常做法
1，排骨切成小塊，鍋裏放涼水，排骨煮開。
2.鍋裏倒油，油還冷的時候同時加入糖。用小火慢慢翻炒糖。
3.當糖水開始變成棕紅色，開始冒出棕紅色泡沫時，立即將排骨倒入鍋中，攪拌均勻。
4、然後放入姜、辣椒和香料，炒出香味，再倒入少許料酒和醬油上色，點壹點醋(去腥提味)。
5、混水(熱水)，加鹽和蔥結，大火燒開後，轉小火慢慢將排骨燒軟，然後夾掉鍋裏的蔥和大香料，大火收汁。湯變濃時，加入味精，即可食用。
6、或者可以:加水(用熱水)，加鹽和蔥結，大火燒開後轉小火。燒到基本入味，關火。將排骨+湯+香菇+胡蘿蔔片放入高壓鍋蒸15分鐘。出來更軟更嫩。