說要取消餅幹。彩虹慕斯蛋糕臺階1
用搟面杖把消化餅幹碾成碎片。彩虹慕思蛋糕做法第二步
絕緣水會融化黃油。彩虹慕思蛋糕做法第三步
將融化的黃油倒入切碎的消化餅幹中，攪拌均勻。彩虹慕思蛋糕的第四步
先在模具底部鋪壹張圓形油紙(像烤奇峰蛋糕壹樣)，將攪拌均勻的消化餅幹粉倒入8寸蛋糕圓形模具中。彩虹慕斯蛋糕的第五步
將消化餅幹粉末壓實，放入冰箱冷藏。10分鐘左右，可以冷藏到其他工序完成需要的時候。彩虹慕思蛋糕做法第六步
吉利丁片浸泡在冰水中直到變軟。彩虹慕思蛋糕做法第七步
取出軟明膠片，倒出用過的冰水。切勿將水混入慕思漿糊中。彩虹慕思蛋糕的第八步
絕緣水會融化凝膠片。彩虹慕思蛋糕法步驟9稱取自制酸奶。也可以用超市買的普通酸奶。註意不要用濃稠的老酸奶。我壹般選擇箱重1L的那種，保質期7天左右。彩虹慕思蛋糕的步驟是10。請參考我用過的超市酸奶。壹般酸奶，酸奶，發酵乳都可以。
註意不要用濃酸奶，更不用說老酸奶。
另外，乳酸菌飲料屬於飲料範疇，不是酸奶範疇，不能使用。彩虹慕思蛋糕步驟11。
將糖粉倒入酸奶中，攪拌均勻。超市買的酸奶有甜味，所以糖粉的用量可以減到50g。但是，每個人的口味都不壹樣。用現成的酸奶按照原來的量做，感覺不甜。供妳參考。彩虹慕斯蛋糕制作步驟12
將融化的明膠溶液倒入酸奶中，攪拌均勻。如果遇到明膠添加到酸奶中結塊的問題，可以將明膠與少量酸奶混合後在水中加熱，融化後再與大部分酸奶混合。彩虹慕斯蛋糕制作步驟13
稱攪打奶油的重量。彩虹慕斯蛋糕步驟14。
用打蛋器將鮮奶油打至稍有紋理的狀態，不會馬上消失的紋路用打蛋器劃過後會留下。關於六分布。彩虹慕斯蛋糕制作步驟15
將酸奶分三次倒入鮮奶油中，用抹刀攪拌均勻。彩虹慕斯蛋糕做法步驟16
按照數量從多到少分為5份。看感覺了。目測差不多就夠了。彩虹慕斯蛋糕做法步驟17
美國進口專業安全的食用色素。彩虹慕斯蛋糕做法步驟18
從冰箱裏取出蛋糕圓模，先倒入最紅的糊。彩虹慕斯蛋糕做法步驟19
輕輕搖晃，讓紅色的漿糊均勻散開。彩虹慕思蛋糕的第20步
倒第二大量的黃糊，找到圓心，倒。手不要抖，這樣顏色才能分布均勻。在這裏，包括接下來的幾個步驟，已經不能均勻搖動了，所有的顏色都會在壹瞬間花光。彩虹慕斯蛋糕臺階21
繼續從圓心開始倒藍糊。彩虹慕思蛋糕做法步驟22
全部倒完，如果表面有氣泡，可以用牙簽戳破。彩虹慕思蛋糕練習步驟23
冰箱冷藏5小時以上。最好是過夜。彩虹慕思蛋糕做法步驟24
取出脫模。倒慕思糊之前可以圍壹圈透明邊幫助脫模。我之前忘記把它封上了。我把它封在這裏是為了好看。彩虹慕思蛋糕練習步驟25
把它切成塊，然後享用。不吃的時候冷藏保存。不要放在室溫下，它會融化。彩虹慕思蛋糕練習步驟26
脫模方法請參考我另壹個公式的步驟:
將模具連接到慕思上，並將其推向裝有飲料或其他類似物體的罐子。
鼓風機打開熱風向模具外壁四周吹，整個模具要受熱均勻，吹到每個角落。
“咣當”，只要把模具外壁吹壹小會兒就會自己脫落。表面相當光滑。彩虹慕思蛋糕練習步驟27
另壹個食譜是我今年的新創作。雖然是西瓜形狀，但不是西瓜味的。
而且它太美了，壹點色素都沒有。