洋蔥又稱蔥、蔥、玉蔥。《本草綱目》說洋蔥汁可以散瘀。據測定，洋蔥中含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸。其中，前列腺素A是壹種強血管擴張劑，具有降血壓和防止血栓形成的作用。二烯丙基二硫和含硫氨基酸還具有抗動脈硬化和降血脂的作用。
從中醫的角度來說，洋蔥屬於產熱植物。如果生熱體質的人喝洋蔥酒太多，可能會引起“上火”的癥狀。當然，寒性體質的人可以每天喝壹杯洋蔥酒，熱性體質的葡萄酒愛好者不妨試試幹紅和芹菜。芹菜性涼、味甘、味辛，含有酸性降壓成分，對原發性、妊娠、更年期高血壓有效。而且芹菜是高纖維食物，經過腸道消化後會產生壹種抗氧化的木質素，可以高濃度抑制腸道細菌中產生的致癌物質。
了解自己的身體屬性，可以請中醫指導。匡袁迢介紹，熱性體質的人往往口幹、面紅、唇紅、舌紅，手心發熱，經常便秘，容易上火。寒性體質的人夜尿頻繁，大便稀薄，平時不口渴，容易畏寒。
雖然酒有很多好處，但別忘了它還是酒。只要有酒精，就會對肝臟造成威脅。所以喝酒要適度，不是所有人都能喝的。當然，日常飲酒可以照顧心臟和血管，但如果肝功能差，或者有任何急慢性肝炎和經常酗酒的人，此時只要多喝壹點酒，對這些人來說可能就是毒藥。
在被迫的社交中，最好用葡萄酒代替其他酒，因為與其他酒相比，葡萄酒對人體更有益。如果作為日常飲料，保護心臟，促進體內血液循環，最好不超過50CC飲用，最好在飯後飲用。千萬不要空腹喝酒。
對於不能喝葡萄酒的人，可以用葡萄汁代替，尤其是同樣鮮艷的顏色。其他的，比如吃葡萄不吐皮的加州葡萄，或者帶籽曬幹的葡萄幹，都有對健康有益的類黃酮！所以養生還是要靠葡萄。無論是葡萄酒、果汁、鮮果，還是葡萄制成的葡萄幹幹，只要能抓住皮和籽的營養，就會特別豐富，不僅健康，而且美麗。
避免海鮮。紅酒配紅肉符合烹飪規則。但紅酒搭配壹些海鮮(如多佛鰨魚片)時，單寧含量高會嚴重破壞海鮮的口感；和螃蟹壹起吃會腸胃不適。風味濃郁的牛肉菜要配紅酒。
白葡萄酒比澀味重的紅葡萄酒更適合搭配海鮮。白葡萄酒在搭配板魚、蝦或烤雞胸肉時會將美味推向壹個非常高的水平。
第二，避免嫉妒。沙拉通常不會影響葡萄酒的風格，但如果在其中摻入醋，就會鈍化口感，使葡萄酒的味道變得沈悶、乏味。檸檬水是品嘗葡萄酒的好選擇，因為檸檬酸可以與葡萄酒的性格相協調。奶酪和葡萄酒是天然的理想組合，但不要把辛辣的奶酪和葡萄酒混在壹起。
三忌香辣。辛辣或者香濃的食物不適合配酒，但是配有辛辣或者果味的酒是非常好的選擇。
酒有很多好處，但是吃葡萄達不到喝酒的保健效果。這是因為紅葡萄中的抗衰老自由基主要存在於葡萄皮中，防治心血管疾病的有效單寧酸主要在葡萄籽中。所以，長期適量飲用紅酒，確實能起到保健的作用。此外，將紅洋蔥浸泡在其中對保健更好。
劑量因人而異。半杯普通酒就夠了，不要壹次喝完。最好下班回家，晚飯前20分鐘完成。
逢年過節，飯桌上總少不了酒。說到酒，品牌有很多種，其中酒，尤其是紅酒，是第壹個對人體健康有益的。壹款好的紅酒有著端莊的深紅色外觀，晶瑩明亮，像紅寶石壹樣。打開瓶蓋，酒香沁人心脾，抿壹口，細細品味，只覺醇香怡人，香氣四溢。慢慢咽下去後，感覺舒服多了，舒服多了。從最新的醫學研究結果來看，喝紅葡萄的好處如下:
首先是延緩衰老:人體和金屬壹樣，在自然界會逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍首不是氧，而是氧自由基，氧自由基是壹種核外有未成對電子的活性基因。這種不成對電子很容易引起化學反應，損傷DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質、脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜運輸過程，損害各種組織器官的功能，促進機體衰老。紅酒中含有多種抗氧化劑，如酚類、鞣質、黃酮類、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，因此具有抗衰老、預防疾病的作用。
二是預防心腦血管疾病:紅酒可以增加血液中的高密度脂蛋白(HDL)，HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，因此可以有效降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化。而且紅酒中的多酚類物質可以抑制血小板聚集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板聚集的作用，但幾個小時後會出現“反彈”，使血小板聚集比飲酒前更加亢奮，而紅酒則沒有這種反彈現象。飲用18小時後，仍能持續抑制血小板聚集。
三是防癌:葡萄皮中所含的白藜蘆醇，在人們常吃的數百種植物中，抗癌性能最好。可以防止正常細胞癌變，抑制癌細胞擴散。在各種葡萄酒中，紅酒中白藜蘆醇的含量是最高的。因為白藜蘆醇能使癌細胞失去活性，所以紅酒是防癌的佳品。
四、美容養顏的作用:從古至今，紅酒作為美容養顏中的佳品，壹直受到人們的喜愛。有人說，法國女性皮膚細膩、潤澤、有彈性，與經常飲用紅酒有關。紅酒可以防止衰老，讓皮膚少皺紋。除了喝酒，很多人喜歡把紅酒塗在臉上和體表，因為低濃度的果酸具有抗皺和清潔皮膚的作用。雖然喝紅酒有很多好處，但是量是有限制的。專家認為，喝紅酒，按照酒精含量12%計算，每天不宜超過250毫升，否則對健康有害。
希望能幫到妳。