首先，環境選擇
蕎麥喜陰涼濕潤，不耐高溫、不耐旱、不耐風，怕霜凍。1000 ~ 1 500℃的積溫可以滿足其熱量需求。土壤溫度在65438±06℃以上時，種子約4 ~ 5天即可萌發。開花結實的最適溫度為26 ~ 30℃。
蕎麥是短期作物。當日照長度從15 ~ 16小時減少到12 ~ 14小時時，生育期縮短，晚熟品種比中早熟品種更敏感。每株能開2000多朵，但結實率很低。僅10%左右，且葉片同化能力弱，花、果脫落嚴重。
蕎麥對土壤要求不嚴格。根系薄弱，種子頂力差，要求土層疏松，以利於出苗，促進根系發育。生殖生長快，肥力強，適合在新開墾的土地上種植。堿性大、pH值為6 ~ 7的土壤不宜種植。每100 kg蕎麥種子，從土壤中吸收約3.3 kg氮、1.5 kg磷(P2O5)和4.3 kg鉀(K2O)。
二、留茬選擇和整地
1，留茬選擇:輪作制度是耕作制度的重要組成部分。輪作，又稱作物輪作，是指在壹定時間內，在同壹地塊內，按照壹定的順序種植不同的作物，以調節土壤肥力，防治病蟲草害，實現作物高產穩產。“種茬如糞肥”說明了輪作的意義，輪作導致作物產量和質量下降，不利於土地的合理利用。蕎麥對留茬的選擇並不嚴格，任何留茬都可以生長，但禁止連作。為了獲得蕎麥的高產，最好在輪作作物中選擇好的茬。比較好的茬是豆類和薯類，都是栽培作物。其次是玉米、小麥、蔬菜茬，這些都是陸地作物。
2.整地:蕎麥對土壤適應性強。只要氣候適宜，任何不適宜種植其他谷類作物的土壤，包括荒地和新耕地，都可以種植，但有機質豐富、結構良好、養分充足、保水性強、透氣性好的土壤，才能產出優質高產的蕎麥。
第三，播種
地形、土質、種植制度差異很大，所以播種方式也不同。主要有條播、點播和撒播。科學種植蕎麥應提倡條播。因為播種不均勻，出苗不整齊，通風透光差，產量不高；按需太耗費人力；條播質量高，有利於全面協調發展。從而提高苦蕎的產量。
演練
主要是畜力牽引的耕田播種。根據土壤肥力和品種分枝習性，分窄行條播和寬行條播。條播寬度為167 ~ 200 cm，播種範圍為13 ~ 17 cm。條播的優點是深度均勻，結實均勻，出苗整齊，在春旱嚴重、土壤墑情差時深播，適時播種，保證全苗。條播也便於中耕除草和追肥，南北壟條播較好。
向電臺/電視臺點播節目
人工播種難以控制種子量，畝穴數也難以掌握，養分面積利用不均。這也很費工。隔室開167 ~ 200 cm，行距27 ~ 30 cm，巢距17 ~ 20 cm，每個巢下播種8 ~ 10粒。
打開盒子，均勻播放
廂寬150 ~ 200厘米，廂溝深20厘米，寬33厘米，每畝播種飽滿種子3 ~ 4公斤。
廣播
在壹些地區，小麥收獲後，先播種。由於株間無行距，密度難以控制，田間群體結構不合理，密處有堆，疏處無苗。田間管理困難，產量普遍較低。[7]?
給土壤或土地施肥
蕎麥是壹種需要更多肥料的作物。為了獲得高產，必須供應充足的肥料。據研究，每100公斤蕎麥種子，需吸收純氮4.01 ~ 4.06公斤，磷1.66 ~ 2.22公斤，磷5.26538+0 ~ 8.66434.00000000006，吸收率為1: 0.41 ~ 0.45: 65438氮、磷、鉀的比例和數量與土壤質地、栽培條件和氣候特點有關，但對於幹旱瘠薄的土地和高寒山區，增施化肥尤其是氮磷肥是蕎麥高產的基礎。
施肥應以“基肥為主，種肥為輔，追肥為輔”和“有機肥為主，無機肥為輔”為主，根據土壤肥力基礎、產量指標、肥料質量和種植氣候特點，科學把握施用量。