對於現在經常處於緊張狀態的現代上班族來說，燕麥粉是壹種兼顧營養又不會發胖的健康食品。對於心腦血管的人，肝腎功能不全的人，肥胖的人，中年人，想減肥的女性，更是很好的保健品。壹般人群都可以吃。適用於孕婦、嬰兒、老年人、空勤人員和海員；適用於慢性病人、脂肪肝、糖尿病、水腫、習慣性便秘者；適合體虛、多汗、易出汗、盜汗的人群；適用於高血壓、高血脂、動脈硬化患者。
燕麥面條的分類
燕麥面有蒸、煎、炸、烤、炸五大系列，幾十個品種。其中蒸蓧面的方法有17，如窩、盈、鈍、餃、金條、丸等。
燕麥面條的制作
燕麥粉的制作方法靈活多變。它經常被壹個聰明的女人擦、推、滾、翻新。是鄉下大媽現場做的，廚房是開放式的。吃之前，看民間工藝品的胃口大大增加。吃的時候可以用蔬菜和麻辣湯，涼涼的，也可以用熱乎乎的羊肉湯和煮熟的土豆來吃。並且可以根據自己的口味自己調制，比如酸的，辣的，鹹的，甜的。夾壹筷子蓧面，泡在自己準備的湯裏，細細咀嚼。壹種特殊風味的蓧面會讓妳回味無窮。
怎麽吃蓧面
蓧面的吃法很多，口味也不壹樣。可加工成燕窩、魚、儲物格、糕點、餃子、木偶、丸子、餛飩、面條、扁山藥籽等。還可以加工成煎餅、水煮魚、炒面、糊狀燕麥片、方便面等。它不僅成為當地人的主要食物，也是出口的名牌產品。
飲食習慣
喜歡吃蓧面不僅是當地人幾百年來的飲食習慣，也是非常講究吃的。壹年四季吃法不壹樣，各有各的風味。
初春的時候，廣大農村的新鮮蔬菜不多，家裏的酸菜、酸圓菜相對豐富。酸菜泡好後切碎，與豬肉或豬油、粉條、山藥、豆腐等壹起燉。做壹鍋燉酸菜，將蒸好的蓧面窩、蓧面魚、煎至鉻的蓧面放入燉酸菜碗裏，再加入壹些炒好的辣椒拌勻。
夏天，新鮮蔬菜多的時候，蒸好的蓧面窩、魚和魚或者geige、醋和醬油加水加鹽，做成“冷鹽湯”。湯裏加入了清蒸山藥推薦、烤茄子、黃瓜、水蘿蔔絲、韭菜、香菜，還加了壹些蒜塊或碎末。蓧面拌冷湯，分幾碗吃。
秋天，農村生長的山藥、南瓜、白菜、圓菜都可以自己吃，涼拌和熱拌的燕麥面都適合。吃涼拌蓧面和夏天吃基本壹樣，也可以把去皮碾碎的水煮山藥加入涼拌鹽湯裏，和涼拌蓧面壹起吃。熱拌蓧面就是以新山藥、新南瓜、新白菜(或者圓菜)為主料，燉壹鍋鹵菜，拌上熱蒸蓧面，吃幾碗，特別好吃！
進入冬天，天寒地凍。或者鹵菜，或者羊肉湯豬肉湯配薯片，再來點炒辣椒粉，壹兩碗吧，汗流浹背，真幸福！
至於蓧面餃子、餛飩、煮魚子、炒面、蒸山藥蓧面魚子、丸子、蒸布偶、油塊、蓧面等。，今天他們進了房間，是呼和浩特街頭“蓧面王廳”的國粹。高雅高雅的吃法，庸俗低俗的吃法，保證妳的滿意和回報。